Санаторно-курортное лечение детей

В осенне-зимний период все дети получают рыбий жир. Детям, страдающим рахитом, гипотрофией, ослабленным, реконвалесцентам рыбий жир дают и летом, обеспечив его хранение в прохладном месте. Могут быть широко использованы дрожжи, а также гематоген, являющийся весьма ценным белковым   питательным   продуктом.

Питание в детском санатории должно быть разнообразным. Работами учеников И. П. Павлова доказано, что однообразное питание ведет к уменьшению интенсивности выделения соков пищеварительными железами на постоянно повторяющиеся в пище блюда. Кроме того, только при разнообразном меню может быть обеспечена доставка организму всех   необходимых  пищевых  ингредиентов.

Способ ресторанной системы    питания в детских санаториях не применяется. В основном дети получают общее рациональное питание,  а  по медицинским    показаниям — тот или иной лечебный стол. Однако в отдельных случаях, когда дело касается детей с выраженной интоксикацией, реконвалесцентов после тяжелых заболеваний, у которых   аппетит резко понижен, им временно обеспечивают индивидуальное меню применительно к их вкусам. Если такого ребенка  заставлять есть ту пищу, которая ему не нравится, то   это    может   вызвать у него отрицательную реакцию в виде еще   большей   потери аппетита. Опыты физиологов доказали, что на любимое блюдо желудочные соки выделяются в значительно    большем количестве.

В возбуждении у ослабленного ребенка аппетита большую помощь оказывает хорошая    кулинарная    обработка    пищи, обеспечивающая, с одной стороны, сохранение солевой и витаминной ценности  продуктов, с другой — вкусовые качества пищи. Невкусно приготовленная пища не стимулирует аппетит ребенка. А между тем аппетит   играет   громадную   роль в пищеварении. И. П. Павлов писал, что никакой другой раздражитель не может сравняться ни в качественном,   ни в количественном отношении со страстным    желанием    еды   как возбудителем   желудочного сока.    Поэтому    в    санаториях уделяют большое внимание тому, чтобы детское питание было не только питательным, но и вкусным и чтобы пища была подана красиво, аппетитно. Дети не менее, чем взрослые, понимают и оценивают внешний вид поданного им блюда; красивое  блюдо  возбуждает  их  аппетит.

Рекомендуем посмотреть

• Энергетические затраты организма ребенка в условиях санатория
  Но в связи с тем, что в условиях санатория энергетические затраты организма ребенка повышаются (длительное пребывание на воздухе, прогулки, прием различных процедур, гимнастика и т., п.), а следовательно, увеличивается и потребность организма в пищевых веществах, то нормы питания   детей в санаториях несколько выше  (на  15—20%)  возрастных норм здоровых  детей. Существовавший в [...]
• Профилактика заболевания ревматизмом
  Профилактика заболевания ревматизмом в основном та же, что и всех других болезней — воспитание здорового ребенка с хорошей сопротивляемостью вредным воздействиям. Крайне важно в отношении профилактики ревматизма — устранение очагов хронической инфекции, если таковые обнаружены  (тонзиллит, синусит, отит, кариес зубов). Если же ребенок заболел ревматизмом, то задачей профилактики является предупреждение наступления повторных атак, [...]
• Правильное начатое лечение
  Правильное, своевременно начатое лечение приводит к полному выздоровлению и избавляет детей от последующего наступления  тяжелого  калечества. Основной задачей профилактики этого тяжелого заболевания является проведение широких оздоровительных мероприятий, направленных на сохранение и укрепление здоровья ребенка, повышение его выносливости и сопротивляемости к неблагоприятным влияниям внешней среды. Организация рационального режима ребенка в семье и коллективе, правильное [...]
• Метеорологические факторы внешней среды
  Метеорологические факторы внешней среды могут благотворно влиять на организм больного, уменьшая функциональные изменения.  Длительное или круглосуточное пребывание на воздухе, ночной и дневной сон на свежем воздухе играют большую роль в охранительном режиме. При этих условиях наступает полноценный естественный,   подлинно   физиологический сон. Дети довольно быстро    засыпают    после 15—20 минут лежания. Сон протекает спокойно, становится   глубоким, [...]
• Лечебное питание при мочекаменной болезни
  Лечебное питание при мочекаменной болезни наряду с бальнеотерапией является ведущим фактором в лечении детей в условиях курорта. Мы не согласны с теми авторами (А. Я. Духанов, В. X. Тагиров и др.), которые рекомендуют исключение или резкое ограничение ряда продуктов из пищевого рациона этих больных. Мы считаем, что дети, страдающие мочекаменной болезнью, должны получать оптимальное [...]